Pradžia
Naujienos
Renginiai
Skelbimai
Žurnalas „Mano sodyba“
Klausk specialisto
Augalų katalogas
Sodo spalvų virtuvė
Prenumeratos loterija
Atsisiųsk žurnalą "Sodo spalvos" NEMOKAMAI!

Dėmesio!

Naujausi leidiniai

2017 m. Nr. 11
Mano sodyba
Plačiau »
2017 m. Nr. 78
Augalų pasaulis – Kambariniai medeliai
Plačiau »
2017 m. Nr. 11
Sodo spalvos
Plačiau »

Kūnui ir sielai

  Spausdinti

  Garstyčių nauda sveikatai ir grožiui

Jau daug amžių žmonės valgo garstyčias. Išradingi gamintojai sukūrė daug rūšių, nuolat besirungiančių dėl geriausiųjų vardo. Tačiau garstyčias giria ne tik kulinarai, bet ir gydytojai, žemdirbiai, bitininkai, pramonininkai, grožiu besirūpinantys.

Duoklė skrandžiui

Garstyčių grūdeliai naudojami daržovių, grybų ir žuvų konservų pramonėje. Jais paskaninami kopūstų patiekalai, mėsiškos sriubos, faršas, karšti ir šalti mėsos, kiaušinių, jūros gėrybių bei žuvies patiekalai, marinatai, rūkyti gaminiai, salotos. Miltelių dedama į duonos ir konditerijos gaminius. Garstyčios yra ir užpilų, majonezų, padažų, aliejų sudedamoji dalis. Indijoje baltųjų garstyčių dedama į karį ir kitų rūšių prieskonius. Rudųjų garstyčių aliejumi galima paskaninti salotų, padažų, ankštinių daržovių ir kitų patiekalų skonį.
Garstyčios skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, gerina virškinimą ir apetitą, todėl jas valgyti naudinga. Tačiau piktnaudžiauti nereikėtų, ypač garbaus amžiaus žmonėms. Perdozavus gali pradėti dusinti, sutrikti širdies ritmas, net prarandama sąmonė. Atsargiai vartokite, jei sergate skrandžio opa, stipriu gastroentekolitu, alergija, inkstų uždegimu. Nerekomenduojama garstyčių valgyti iki 3 metų vaikams ir nėščioms moterims, sergantiems plaučių tuberkulioze, inkstų uždegimu.

Gydomosios garstyčių savybės

Garstyčiose gausu vitaminų A, B6, D, E, K, P. Šios medžiagos stiprina imunitetą, širdį ir saugo nuo aterosklerozės. Žiupsnelis grūdelių kasdien gerina virškinimą, tulžies pūslės veiklą, valo odą, sergant diabetu mažina cukraus kiekį kraujyje, naikina bakterijas, mažina kraujospūdį.
Garstyčių dedama ir į tepalus, iš jų ruošiami gydomieji užpilai. Homeopatijoje garstyčių sėklos skiriamos slogą, viršutinius kvėpavimo takus gydyti, taip pat jei kamuoja rėmuo, užkimimas.
Garstyčių aliejus – vertingas farmakologinis produktas. Jame yra magnio, geležies, natrio, kalio, kalcio, kurie gerina kepenų ir tulžies pūslės veiklą, medžiagų apykaitą, stabdo senėjimo procesus ir padeda sulieknėti. Maltos garstyčios, ypač juodosios, yra geras antiseptikas. Jos naudojamas pleistrų ir tepalų, kuriais gydomas reumatas, radikulitas, hipertonija, neuralgija ir peršalimo ligos, gamyboje.  
Liaudies medicinoje garstyčios taikomos nuo seniausių laikų. Tik gerokai vėliau jos tapo maisto produktu. Mūsų protėviai garstyčiomis gydė peršalimo ligas, virškinimo sistemos sutrikimus, vandenligę. Jei skaudėdavo dantį, pakramtydavo garstyčių sėklų ir skausmas nurimdavo.

Malonios improvizacijos

*Garstyčių kaukė tonizuoja kaklo ir veido odą. Tik įsitikinkite, ar nesate alergiški. Garstyčios turi būti švelnios, nestiprios arba sumaišykite su šaukšteliu medaus.
*Jeigu jokia priemonė nepadeda išplauti nešvarių indų, išbandykite garstyčių miltelius. Jie panaikins ir nemalonų kvapą.
*Jeigu skauda nugarą, 15 minučių pagulėkite garstyčių vonioje (jų reikia 200 g). To daryti negalima nėščioms moterims. Stipriai peršalus naudinga pamirkyti kojas karštame vandenyje, įbėrus į jį 1–2 šaukštus maltų garstyčių.
*Kai užpuolė sloga, ant kojų pėdų uždėkite garstyčių trauklapių (arba trintų sėklų košelės), aptvarstykite jas ir apsimaukite vilnones kojines. Palaikykite 1–2 valandas, po to greitai pavaikščiokite po kambarį. Nuėmę trauklapius, odą nuvalyti šiltu vandeniu sudrėkinta vata, patepkite vazelinu.


    Daugiau straipsnių
Jūsų komentaras :
Jūsų vardas*:
Komentaras (iki 1000 simbolių)*:
:) (laimingas) :D (super)
(hi) (paraudes) (fu) (kvailas)
(keista) :P :( (valio)
(nesamone) (masto) 8| (ok)
Apsaugos kodas*:
* - laukai turi būti užpildyti

Šiandien

  Lapkričio 23, ketvirtadienis.
  Saulė teka 08:05, leidžiasi 16:06.
  Mėnulis teka 11:56, leidžiasi 20:00.
  Mėnulis Vandenyje 22:14, pilnėjantis, I ketvirtis. Jaunatis lapkričio 18 d.
  Adelė, Doviltas, Klemensas, Liubartė
  Šv. Klemensas, Žvejų diena. Lietuvos karių diena.
  Žiedų diena. Baltinkite medžius. Purenkite, kalkinkite dirvą, dezinfekuokite. Remontuokite, valykite, tvarkykite, vėdinkite namus, rūsius ir kitas patalpas. Nepalanku sėti, sodinti, laistyti.
  Blėstančios anglys prieš gerą orą žaruoja.

Apklausa

Ar užsisakytumėte elektroninę „Sodo spalvų” prenumeratos versiją?

 El. paštas: redakcija@sodospalvos.lt, tel. (8 5) 275 2082